赶一场黄河大集,买遍九省区特产
黄河奔流五千余公里,一路流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南,从山东汇入渤海。我们很
黄河奔流五千余公里,一路流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南,从山东汇入渤海。我们很少有机会能走遍大河上下,但来到黄河大集,便可尽览九省(区)民俗,买遍九省(区)特产,通过舌尖与指尖,感受九曲黄河的味道与魅力。
4月18日至19日,黄河文化论坛在东营举行。作为论坛的重要配套活动,2023山东省春季黄河大集于4月17日在东营市清风湖公园正式启动。
(资料图片)
壹
品“舌尖上的黄河”
东营市在清风湖西门广场布设美食区、特色农产品区等,来自沿黄九省(区)500余种农产品在这里现场售卖。
垦利黄河滩区小麦是东营市垦利区特产。垦利黄河滩区小麦筋质丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
麻湾西瓜,是东营市东营区特产,全国农产品地理标志。麻湾西瓜产品品质要求瓜形匀称周正,皮色花纹光亮美观,果实成熟度高,可食率高,果瓤脆嫩,肉色鲜红均匀,含有丰富的矿物盐和多种维生素。
各类粉皮是菏泽定陶特产,它的做法丰富多样。不论是蒸、炒、炖、煮,都可以做成美味的菜肴。
金乡小米,性粘味香,米质优异,营养丰富,所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。
发酵软煎饼,经过72小时古法制作工艺,使煎饼更加薄、松、软、香、甜。
黄河大集上的各式可口小吃,也满足着游客们的味蕾。
贰
看“指尖上的黄河”
沿黄九省(区)的非遗项目精彩亮相黄河大集。
黄河口草编以黄河口盛产的红高粱秆、高粱苗、玉米皮等纯天然、无污染的绿色环保植物为原料,经过造型,扎胚、剪、削、煮、烤、弯、粘等二十多道工序精心编制而成。据了解,黄河口草编技艺自明清传承至今,在长期的生产实践中,逐渐形成了集实用、审美、文化为一体的独特形式。
淄博陶瓷烧制技艺历史悠久,有约8000年的历史,淄博陶瓷从实用品到成为中国传统文化元素的重要构成,经历了漫长的历史过程,糅入了大量文化元素,集语言、文学、艺术、历史为一身,成为中华民族重要的历史记忆和民族符号,是中国优秀传统文化的重要组成部分。
泥哇呜
牛头埙又名泥哇呜,因其吹出的声音“呜呜哇哇”得名泥哇呜。是流行于宁夏回族自治区的民间乐器,在西海固一带最为盛行。通体用黄胶泥捏制而成,其形状、大小、音孔数量和位置各不相同。大者与鹅卵近似,小者有如核桃。外形式样有椭圆形、枣形、鱼形、桃形、娃娃头形、牛头形、牛角形、 蝶形和扁方形等等,不胜枚举。
砖雕
砖雕是宁夏回族自治区传统美术,国家级非物质文化遗产之一。据了解,砖雕是劳动人民在长期的生产生活实践中培植的一种艺术,主要流行于隆德和西吉民间。
叁
以后每个周末都能来这里赶大集
记者从东营市文旅局了解到,清风湖畔的黄河大集今后每个周末都会开集。一位东营市民告诉记者,来到这里既能欣赏风景、品尝美食,还能了解民俗,非常适合周末休闲。
赶春季黄河大集,采一年美好希望。2023春季黄河大集以“踏青嬉戏下乡游”为主题,以好品为特色,开展田园踏青、庙会采购、文艺展演、青春季四大主题活动和山东手造、文化文艺产品、非遗、汽车、家电、家居服饰、种子化肥农药、农机农具等“八品下乡”,通过“线下大集+线上带货+宣传推介”的方式,在沿黄传统乡村大集和线上平台开展特色鲜明、内容丰富而又饱含烟火气息的消费促进活动,为农民群众办好事、让城里人有去处。
近年来,山东在讲好新时代黄河故事上担当创新,着力建设沿黄河文化体验廊道,大力培育黄河民俗节会品牌。记者从省委宣传部了解到,省委宣传部等12部门去年启动黄河大集,活动开展以来,全省共举办线下市集1.6万余场,销售额近52亿元;组织线上直播带货活动2.5万余场,销售额超110亿元。
来源:大众日报客户端 编辑:范金鑫
校对:韩黟瞳 审核:罗 燕
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